Bienvenidos a la página Web de la Sociedad Cooperativa Agraria Aceites Santa Ana-San Isidro, empresa situada en la localidad de Torredelcampo (Jaén) enclavada en la Campiña Sur de Jaén, la zona productiva más importante del mundo. Fabricamos aceite de oliva virgen de la variedad picual. Le agradecemos nos acompañe en éste nuevo sitio Web donde podrá comprar su aceite y obtener informaciones relevantes del aceite y su mundo.
Estamos totalmente convencidos de que si decide hacerse cliente nuestro y probar nuestro aceite, pasará a formar parte del gran número de consumidores leales que tenemos y que una y otra vez nos hacen pedidos, bien a través de nuestra tienda Online, bien en nuestras instalaciones de Torredelcampo (Jaén).
ALMAZARA
La Sociedad Cooperativa Agraria nº 2.672 denominada Aceites «Santa Ana-San Isidro», fue creada como Grupo Sindical de Colonización nº 101 el 5 de abril de 1945 por la iniciativa de un grupo de olivareros de la localidad de Torredelcampo, en el marco de la zona olivarera más productiva del mundo, situada en la Campiña Sur, al oeste de Jaén. Desde entonces, se ha dedicado a la molturación de la aceituna de variedad picual que sus cosecheros-socios recolectaban. La producción ha ido aumentando considerablemente con el paso de los años, llegando en la campaña 1987-88 a molturar 16.336.216 kg. de aceituna con una producción de aproximadamente 3.400.000 kg. de aceite de oliva virgen.
SITUACIÓN
La Sociedad Cooperativa Agraria Santa Ana-San Isidro está situada en la localidad de Torredelcampo. El municipio de Torredelcampo tiene una población de unos 13380 habitantes y se localiza en el interior de la Provincia de Jaén, al Noroeste de la Capital, y a unos 11 km. de la misma, situado a 647 m. de altitud y con una superficie de 182 km2. El termino municipal de Torredelcampo, linda con el de los municipios de Jaén, Los Villares, Jamilena, Torredonjumeno, Villardonpardo, Escañuela, Arjona, Higuera de Arjona y Fuerte del Rey.
INSTALACIONES
La producción de aceite se realiza mediante procedimientos naturales, lo que hace posible obtener un producto de gran calidad y exquisito, capaz de competir con los mejores aceites que existen en el mercado.
La Cooperativa tiene en una capacidad de molturación de 12.000.000 kilos y una capacidad de almacenamiento en las bodegas propias de 2.700.000 kilos de aceite, el riguroso trabajo de la Cooperativa se ha visto, sobre todo, refrendado por el más exigente de los jurados, la amplia aceptación que nuestro producto ha tenido y tiene en el mercado. En la actualidad cuenta con unas Instalaciones que constan de:
NUESTRO ACEITE
Nuestro aceite es el zumo natural obtenido por simple presión física de aceitunas de la mejor calidad. Los aceites que se producen se caracterizan por su aroma afrutado, son dulces y ligeramente picantes y amargos.
La excepcional calidad del aceite virgen extra de esta comarca es general y ampliamente reconocida, no sólo en la actualidad, sino a través de la reciente historia, destacando el aceite obtenido de la variedad Picual (en un 98%), esta variedad, denostada en otras épocas, es ahora una de las más apreciadas por los entendidos. Su alto contenido en ácido oleico y en polifenoles, lo hacen el más perdurable de todos los aceites de oliva por su resistencia a la oxidación.
Las variedades de olivo con fruto grande tienen menos contenido en aceite y mayor proporción de azúcares. Sin embargo las variedades de olivo más apropiadas para la producción de aceite tienen fruto de tamaño medio y cuanto están maduros contienen entre un 15% a un 40% de aceite.
Producto 100% natural, que se obtiene de la molturación de aceituna, principalmente de la variedad Picual convenientemente tratada como una fruta en todo su proceso de producción, comenzando por el cuidado, atenciones, con mimo y esmero, de los olivos, continuando por la recolección en el momento idóneo de madurez de la aceituna, separada y clasificada según calidades, siguiendo con la molturación diaria y el almacenamiento adecuado del aceite convenientemente clasificado, y terminando con su envasado y distribución, todo ello dentro de la máxima higiene exigible.
La producción del aceite se realiza íntegramente en la fábrica de la Cooperativa y se comercializa a granel en cisternas para su venta a otras entidades, reservando parte de la producción de cada año para envasado bajo marcas propias.
Los aceites que envasa Aceites «Santa Ana-San Isidro» son aceites extras o finos de calidad con una acidez que ronda los 0,3 o 0,4º, por lo tanto, muy afrutados, procedentes de aceitunas del árbol, nunca de las que caen al suelo, puesto que sus socios someten a los frutos a un proceso de separación, mediante el cual, luego en la almazara se molturan unos independientemente de otros.
Poseemos una línea de productos bajo la denominación comercial de Aceites Santa Ana-San Isidro y está disponible en los formatos 0,75 Litros y 5 Litros.